• Эко-туризм по-грузински: Куда отправиться за вином и традиционной едой в глубинку


    Эко-туризм по-грузински: Куда отправиться за вином и традиционной едой в глубинку

    Горы Грузии полны как виноградниками, так и золотом. Открыть все богатства кавказских глубинок можно отправившись в эко-тур в небольшую горную деревню

    Гостеприимство грузинских жителей всегда привлекало к себе различных туристов. Сегодня местные жители предлагают прийти к ним в дом и даже пожить с ними вместе, чтобы не только посмотреть, а и на запах и вкус ощутить настоящую жизнь Грузии.

     

    Эко-туризм — одна из наиболее новых и популярных тенденций среди европейских туристов. Урбанизированные городские жители все чаще хотят прикоснуться к дикой природе, поесть настоящей, выращенной без химикатов, пищи и даже самим что-то посадить или собирать. На волне этой популярности такие предложения начали появляться в большинстве агро-стран. Грузины пошли дальше — они предлагают пожить высоко в горах, посмотреть как делается вино, пособирать в Кавказских горах грибы и даже золото.

     

    Пожить, как настоящие грузины

     

    Поселок на 100 домов Вайо в Аджарском регионе давно взял на проработку именно этот вид отдыха. Ладо Шавишвили со своей женой вырастили виноградник, посадили огород и фундуковый сад для того, чтобы гости могли приехать и попробовать настоящие грузинские продукты. Уже несколько лет они принимают иностранных туристов, рассказывают им о винограде, видах и способах приготовления вина. Хозяин в скором времени намерен наладить небольшое производство по разлитию этого напитка. Сегодня сортовое вино, то, которое больше всего любил советский вождь Иосиф Сталин, обойдется от 50 лари (25 евро) за литр, это средняя цена. К примеру, в городе подобного сорта бутылка вина обойдется от 80 лари (40 евро).

     

     

    Грузинское застолье по всем правилам

    Поесть как настоящие грузины также можно за семейным столом. Блюда на обед можно подобрать самостоятельно — свиной шашлык обойдется в 3,5 евро, баклажаны в ореховом соусе — 2 евро, хачапури по мигрельски или имертильски 3 евро, и за пару лари заказать сезонные фрукты. Кроме того, для воссоздания полной картины застолья, можно заказать подготовленное хозяевами меню за 12 или 15 лари. В нем можно найти и рыбу, и мясо, и толму, хачапури, салаты и еще огромный список блюд.

    Отдельный пакет можно взять на дегустацию вина (5 евро). Вам предложат попробовать домашнее розовое вино с сырной тарелкой, маринадами и домашним хлебом.

     

     

    Основным крючком для туристов Ладо, хозяин дома, называет грузинское застолье и традиции, на которые можно не только посмотреть, а и стать их активным участником.

    "Мой младший сын водит желающих в горы с палатками или на прогулку на день. Там красивый вид и можно собирать грибы практически все лето и осень", — рассказывает Ладо. Помимо этого хозяин нас уверил, что в горах много золота, но где оно местные жители не знают.

     

     

    Как рассказывают представители отечественных турфирм, украинские отдыхающие все чаще интересуются не только созидательным отдыхом, но и хотят прикоснуться к культуре и традициям региона, куда собираются ехать. "Продвинутые туристы заказывают экскурсии в горы и изучают древние святыни, ездят в села и общаются с местными жителями. Тосты за столом, песни, танцы, сам менталитет — все это нашим туристам очень интересно. В Грузию едут не только за солнцем на пляже, но и за теплом душевным", — рассказала заместитель директора по туризму Ольга Юденко.